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「カフエー」「昆布」「氷」 文学から読み解く食文化林芙美子「放浪記」の中で主人公が働いていた、現代のカフェとは全く異なる、知識人でなく庶民が集った「カフエー」、山崎豊子の第1作にして出世作「暖簾」に描かれる大阪の「昆布文化」――。このほか、赤瀬川原平、永井荷風、有吉佐和子の作品で描写された様々な食の風景から当時の世相を読み解きます。日本経済新聞に連載したコラムの電子書籍化の完結編です。<今回取り上げた主な作品>・林芙美子「放浪記」・山崎豊子「暖簾」・赤瀬川原平「ごちそう探検隊」・有吉佐和子「有田川」・田山花袋「田舎教師」ほか
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